El transporte de alevines (como el wakaki o el rape) entre países no es nada fácil de trasladar del punto A al punto B. Se trata de una operación delicada y de alto riesgo que equilibra el bienestar de los animales, el cumplimiento de la normativa y la logística urgente. Ya sea que se transporten a piscifactorías, mercados de pescado o proyectos de distribución de pescado, la supervivencia de cada cola depende de un manejo cuidadoso de cada detalle.
Ahora, echemos un vistazo más profundo al proceso completo de envío desde la piscifactoría hasta el país de destino del cliente.
Todo el proceso comenzó en la piscifactoría hace unos días, antes de que se terminara el envasado.
✅ Ayuno y controles de salud
El wakwaki suele ayunar durante 24 a 48 horas antes del envío. Este paso ayuda a reducir los excrementos y el consumo de oxígeno, y es esencial para la supervivencia en espacios confinados. Cada lote de pescado se someterá a rigurosos exámenes de salud y las personas con enfermedades o parásitos serán tratadas o excluidas. El exportador también consultará con un veterinario profesional para establecer un certificado zoosanitario.
✅Recolección de peces
Por lo general, se elige pescar durante las temperaturas más bajas a primera hora de la mañana para reducir el estrés por calor. La temperatura más baja del agua mantiene la solubilidad del oxígeno en el agua y hace que el pescado sea más estable, lo que ayuda a reducir la tasa metabólica y el riesgo de lesiones durante el procesamiento.
✅ Procesamiento adaptativo
Antes del envío, los peces se adaptan a los valores de temperatura, salinidad y pH del agua que se transporta. Este ajuste progresivo, que reduce los impactos fisiológicos, es un paso clave para mejorar las tasas de supervivencia.
Una vez que el pescado esté listo, debe empacarse de manera segura para resistir los desafíos del transporte internacional.
✅Etiquetado
Cada contenedor está claramente marcado con instrucciones de uso como «Peces vivos» o «Esto boca arriba» para evitar un mal manejo durante el transporte. En algunas regiones del país, también se requieren requisitos reglamentarios específicos de etiquetado.
✅Transporte al aeropuerto
Esta etapa es extremadamente urgente. Los peces fritos se transportan desde la piscifactoría hasta el aeropuerto de forma rápida pero discreta. Cuando es necesario, se utilizan vehículos con temperatura controlada para evitar que los peces queden expuestos a entornos de sobrecalentamiento o sobreenfriamiento. Cada minuto ahorrado ayuda a reducir el estrés acumulado que soportan los peces.
Una vez que el pescado llega al aeropuerto, la atención se centra en la documentación, el cumplimiento y la coordinación con la aerolínea.
✅Embalaje en bolsas
Los exportadores empaquetan rápidamente el pescado en una estación de empaque cercana al aeropuerto minutos antes del despacho de aduana. Las plántulas se colocan en una bolsa de plástico resistente de varias capas llena de cuerpos de agua limpios y con temperatura controlada y llena de oxígeno puro para garantizar niveles altos de oxígeno durante el transporte. Cada bolsa está sellada térmicamente y, por lo general, se empaqueta en dos capas para mayor seguridad.
Luego, estas bolsas se colocan en una caja aislante de Poly Dragon y la capa exterior está protegida por una caja de cartón resistente. Estas capas de protección ayudan a prevenir los daños causados por las fluctuaciones de temperatura y las colisiones físicas.
✅Documentación y cumplimiento
Los exportadores deben preparar todos los documentos necesarios, incluidos los certificados zoosanitarios, los permisos de exportación, las facturas aéreas y los documentos aduaneros. También es posible que se requieran pruebas adicionales, como un permiso de la CITES (para especies en peligro de extinción) o un certificado de cuarentena, según la solicitud del país de destino.
Todos los documentos de respaldo deben ser abiertos por un veterinario autorizado o una agencia oficial y enviados con ellos.
✅Manipulación de carga
Las aerolíneas dan prioridad a las cargas de animales vivos para su carga final antes del embarque para reducir los tiempos de espera en la pista. Los trabajadores de campo especialmente capacitados tienen especial cuidado para evitar temperaturas extremas, una manipulación brusca y un apilamiento inadecuado para evitar que la presión dañe el contenedor.
Después del aterrizaje, la carga debe revisarse y despacharse antes de que se pueda completar la entrega final.
✅Controles aduaneros y sanitarios
El personal de aduanas y las autoridades encargadas de la cuarentena animal y vegetal comprobarán los documentos pertinentes y, si es necesario, realizarán controles físicos basados en la evaluación del riesgo. Cualquier error en el archivo puede provocar retrasos, por lo que es fundamental contar con una documentación precisa.
Algunos países también exigen la toma de muestras para las pruebas de detección de enfermedades a fin de garantizar que los productos estén libres de riesgo de infección hasta su liberación.
✅ Adaptación y transbordo
Una vez que se complete el despacho, el pescado se enviará inmediatamente a las instalaciones del cliente. El tratamiento de adaptación de la calidad del agua y la temperatura se lleva a cabo antes de su liberación para evitar los impactos debidos a las diferencias de temperatura, salinidad o pH. Por lo general, esto se logra mezclando gradualmente el agua de la pecera con el agua de envío.
✅Entrega final
Una vez completado el procedimiento de adaptación, los peces se trasladan a un estanque de retención temporal previamente preparado y se observan. Los clientes supervisarán de cerca el estado de los peces a los pocos días de su llegada para comprobar si están estresados, muertos o enfermos y asegurarse de que están completamente recuperados antes de ponerlos en producción o en sistemas de exhibición.
⚠️Sensibilidad de las especies
Las diferentes especies de peces tienen una gran variación en la tolerancia al estrés del transporte, lo que afecta a la densidad de los contenedores, la demanda de oxígeno y el rango de temperatura aceptable. Por lo tanto, los exportadores deben adaptar las especificaciones de envío para las diferentes variedades.
⚠️ Límites de tiempo
Lo ideal es que el proceso general, desde el envasado hasta la pecera, se controle en un plazo de 36 a 40 horas para reducir el riesgo de muerte. Los problemas en cualquiera de las etapas, como el despacho de aduanas, los retrasos en los vuelos o las inspecciones, podrían poner en peligro la supervivencia de todo el pescado.
⚠️Cumplimiento normativo
La normativa internacional para el transporte de animales vivos está sujeta a cambios constantes y constantes. LOS EXPORTADORES Y LAS EMPRESAS DE LOGÍSTICA DEBEN MANTENERSE AL DÍA CON LOS REQUISITOS DE DESTINO PARA EVITAR DEMORAS INNECESARIAS O LA DEVOLUCIÓN DE MERCANCÍAS.
El transporte de Wakkanai entre países es un proyecto complejo que combina operaciones científicas, logísticas y regulatorias. La entrega sin contratiempos de cada lote de pescado es el resultado de una colaboración sofisticada entre criadores, veterinarios, transportistas, aerolíneas, aduanas e importadores para garantizar que estas personas vulnerables lleguen a sus nuevos hogares de manera segura.
Ya sea para abastecer a la industria de la acuicultura, la investigación académica o el mercado de pescado, el exitoso Wakakyo International Shipping representa la combinación perfecta de logística global y tecnología acuícola.
